LE TEMPS DES CERISES S.C.O.P. vous souhaite la bienvenue !

Le Temps des Cerises ouvre pour la première fois ses portes en 1976, au 18-20 de la rue de la Butte aux Cailles, dans les locaux d'une ancienne épicerie. Dès le départ il s'agit  de

créer un lieu convivial. Pour faire vivre cette idée les fondateurs font un choix d'organisa-

tion décisif : La Société Coopérative Ouvrière de Production ( S.C.O.P ). Ce choix comme

celui du nom du restaurant Le Temps des Cerises, en hommage à la Commune de 1871 ,

s'inscrit dans l'histoire ouvrière, populaire de Paris . Aujourd'hui l'usine Panhard  a  fermé 

ainsi que les nombreux ateliers d'imprimeurs dont les ouvriers venaient se  restaurer  au

" Temps des Cerises " , mais le choix de la Coopérative demeure . Un homme,  une  voix,

pas de patron, juste repartition des bénéfices , amelioration de l'outil de travail,  interdic-

tion de la plus-value sur la revente du fond de commerce, ces principes sont encore mar-

ginaux en France meme si de nombreuses coopératives existent dans des  secteurs  très 

différents ( ex: Les Cheques Dejeuner, le mensuel Alternatives Economiques, Le Théatre

du Soleil . . . ) Pourtant dès lors que les difficultés ne sont pas minimisées , la coopérative

ouvrière de production apparait comme le moyen d'assurer le respect de chacun et la pe-

rennité de l' entreprise 

                                                                                             ( Texte de Martin Blanc )

. . . ET LA LUTTE CONTINUE ! ! !

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#Solidarité #CharlieHebdo