LE TEMPS DES CERISES s.c.o.p. vous souhaite la bienvenue !

Le Temps des Cerises ouvre pour la première fois ses portes en 1976, au 18-20 de la rue de la Butte aux Cailles, dans les locaux d'une ancienne épicerie.
Dès le départ il s'agit  de créer un lieu convivial.

Pour faire vivre cette idée les fondateurs font un choix d'organisation décisif : La Société Coopérative Ouvrière de Production ( S.C.O.P ).
Ce choix comme celui du nom du restaurant Le Temps des Cerises, en hommage à la Commune de 1871, s'inscrit dans l'histoire ouvrière, populaire de Paris.
Aujourd'hui l'usine Panhard  a  fermé ainsi que les nombreux ateliers d'imprimeurs dont les ouvriers venaient se restaurer  au "Temps des Cerises" , mais le choix de la Coopérative demeure.
Un homme, une voix, pas de patron, juste repartition des bénéfices, amelioration de l'outil de travail, interdiction de la plus-value sur la revente du fond de commerce, ces principes sont encore marginaux en France meme si de nombreuses coopératives existent dans des  secteurs très différents ( ex: Les Cheques Dejeuner, le mensuel Alternatives Economiques, Le Théatre du Soleil . . . ) Pourtant dès lors que les difficultés ne sont pas minimisées , la coopérative ouvrière de production apparait comme le moyen d'assurer le respect de chacun et la perennité de l' entreprise.

( Texte de Martin Blanc )

Chers Clients, Dans Cette période de confinement , Tout le Collectif  du Restaurant Coopérative "Le Temps des Cerises", Vous adresse les pensées les plus solidaires et souhaite aussi Vous retrouver rapidement.

. . . ET LA LUTTE CONTINUE ! ! !

TOUS DROITS RESERVES

Construction et Maintenance du Site : Andres Lahmann-Paz

#Solidarité #CharlieHebdo